Dags att baka lite ? Några egna munkar kanske ?? / Sagoalvan

…


Jag bara älskar att baka, jag har även börjat laga mer mat igen för jag tycker att det är roligt att göra andra glada. Här är mina munkar om någon vill göra dem. OM ni vill ha lika fina som jag behövs två olika hushållsmaskiner, den ena är en munkmaskin, tyvärr blir inte munkarna som friterade munkar men man får verkilgen utseendet enkelt och sedan är det bara att fritera dem i en fritös.

Kuligheters( min pappas)  munkrecept

2 ägg (Garant på platta så inte lika stora som frukostägg)
2 ½ dl socker
1 ½ dl kokosmjölk ( jag vispade hela burken och tog 1 1/ 2 dl från det vispade, det smakade nästan ingen kokos), i den andra smeten hade vi 1 ½ dl minimjölk istället och de smakade nästan desamma.
1 ½ dl flytande Milda Culinesse
7 dl vetemjöl
1 matsked bakpulver

Vi gräddade till munkarna liksom försökte lyfta upp locket.

OBS VARMT !

Rör bara själva handtaget  på munkmaskinen - ALLT annat blir varmt. Även utsidan på locket.  

Hur likt blir det riktiga munkar? Jo använd en fritös efter munkmaskinen!

Det tar inte lång tid(30 sek) att fritera de redan gräddade munkarna från munkmaskinen, gör till de får fin färg och låt dem sedan rulla runt i socker- tänk på att det är väldigt varmt dock !

Supergulliga munkar! Sagoalvan

Gjorde supergulliga munkar med min munkmaskin, brorsan fick hjälpa till att fritera dem efter jag format dem i munkmaskinen för att få den där riktiga munksmaken på dem. Man kan köpa munk maskinen hos Cool stuff.



 Här är en bild på några av alla munkar jag gjorde :


 

Så först alltså smeten i munkmaskinen lite mer än 2 minuter per omgång och sedan dopp i fritösen i cirka 30 sekunder på 180 grader. När de sedan kallnat bara till att pynta dem hur man vill!

Här är recept på munksmeten som blir perfekt (har översatt lite amerikanska mått):

Sagoalvans Donutsrecept : 

Tag  en bytta och vispa
2 frukostägg

tillsätt 1 dl mjölk
och
1 msk Milda culinesse flytande margarin.

Blanda allt torrt :
3 dl mjöl
1 dl strösocker
1 msk bakpulver
1 kryddmått kanel
1 tsk salt
1 tsk vaniljpulver

Tillsätt det torra och kör degen med degkrokar till en slät massa.

Droppa sedan i i maskinen och stäng genast locket. Vänta i lite mer än 2 minuter och ta loss munkarna. För att hålet genom munkarna skulle bli snyggt tog jag baksidan på en av elvisparna och tryckte igenom så överfödet lossnade.

Därefter friterade min bror munkarna i 30 sekunder. Bild på hans fritering finns här :
http://www.ciao.se/Fasett_fritos__Recension_110546

Sedan är det bara att vänta till munkarna kallnat lite och sedan garnera dem med strössel, glasyr, blockchoklad eller vad du önskar. Några av munkarna la vi direkt i socker de blev också jättegoda!
Funderar på att köpa en cupakes maskin, undrar vad en sådan kan kosta!