Sagoalvans pepparkakshus och tips om att få fina fönster och ljus i huset

...Pepparkakshus gjort av Sagoalvan eller ja alltså det var ett sånt färdigt Annas pepparkakshus men jag  har dekorerat och jag har lite tips om kring detta med pepparkakshus!

Först vill jag dela med mig av lite tips och det är hur ska man göra för att slippa bränna sig när man ska sätta ihop sitt pepparkakshus, jo köp en tub med baking glue. Jag hittade min på affären City Gross, där jag även fann en ny färg på kristyr nämnligen röd kristyr.

Det enda du behöver göra efter att du öppnat baking glue tuben är att sätta den i varm vatten en stund för limmet är väldigt trögt.

Sedan vill jag dela med mig av hur man får ljus inne i pepparkakshuset, det gjorde jag genom att tända tre stycken sådana elektriska tealight. Viktigt att tända dem för de blir nämnligen inlimmade i pepparkakshuset.

så kommer vi till hus gör man snygga fönster i ett pepparkakshus , jo man tar gelatinblad och fäster på insidan av varje fönster, väldigt effektfullt och fint. Du kan lätt fästa dem med bara en liten klutt kristyr i varje hörn.

Därefter tar man baking glue och och fäster ihop huset, jag hade en vit metallbricka och la en sträng för varje husvägg på brickan och sen fäste jag hop delarna med varandra.

Och vem vill inte ha lite härligt gnistrande snö runt sitt pepparkakshus- då är det bara tat först ta strösocker och sedan ta nypsvis med havssalt och strö det över sockret. Jag gjorde även en gång med krossad grått strössel som jag hittade i en burk som hade olika strössel, bland annat fanns där små snöflingor.

Taket väntar jag med att färdigställa har tänkt hela familjen ska hjälpa till med det,

Så så här ser mitt pepparkakshus ut just nu , fakriskt rätt fint även utan pynt på taket:

Nu har jag gjort typ världens godaste och saftigaste lussebullar blogginlägg av Sagoalvan

...
Så då kommer här mitt blogg inlägg om de saftigaste lussebullar jag någonsin bakat

Lussebulls recept på saftiga lussebullar med mandelmassa

Det första du gör är att ta ett helt russinpaket och blötlägg det i minst en timme så russinen blir saftiga.

Sen finns andra knep att göra lussebullar goda, ex stöt saffranen med salt istället för socker, jag använde alla knep som jag vet finns ex ha kesella i degen, här är vad du behöver för att göra mina lusse bullar :

150 gram SMÖR
en halv dl sirap
5 dl röd mjölk
1 dl strösocker
250 gram kesella
en påse torrjäst för söta degar
en halv tesked salt
2 kuvert saffran dvs 1 gram saffran
en halv tesked malen kardemumma
russin blötlagda
15 dl fint vetemjöl
4 äggulor och några droppar vatten
en tub mandelmassa
pärlsocker

1) Lägg russinen i vatten i minst en timme
2)Gör som när du gör kanelbullar, smält alltså smöret
tillsätt mjölk till fingervarmt, innan du slår i torrjästen tag lite av russinspaden
och väck jästen med.
3) stöt saffranet i en mortel med saltet
4)Häll i socker, saffran och kardemumma i degvätskan ihop med den väckta jästen.
5) häll i sirap och kesella
6) Häll i 13 dl vetemjöl
7) Blanda väl smeten med degkrokar
8) Blanda i de sista 2 dl vetemjöl, det ska vara kladdigt
9) låt degen vila i 45 minuter
10 ) Ta ur egen med väl inoljade händer med solrosolja, tillsätt INTE mer vetemjöl utan använd oljan för att dra ut degen på bakbodet, en kavel behövs ej.
11) Blanda din mandelmassa med en halv dl flytande margarin och gaffla ihop smeten med mandelmassan och bred den på degen
12) Fördela russinen över degen.

Degen är rätt stor så snurra den från båda hållen och gör sedan som med kanelbullar

OM det känns kladdigt tag bara lite solrosolja på händerna, själva bakbordet hade jag dock lite vetemjöl på så inte degen skulle fastna underifrån.

Sen ska bullarna jäsa i sina formar, se till att pensla dem minst tre ggr innan du häller pärlsocker på bullarna. Jäs i 30 minuter till bullarna blivit cirka dubbelt så stora.

Sen är det dags att grädda dina lussebullar i över undervärme i mitten avugnen i 200 grader i 10 minuter sedan sätter du på 225 grader ytterligare 2 minuter för att få färg. Låt svalna på galler.
Jag blötte dem med vanligt vatten lite medan de svalnade och alla har älskat mina lussebullar.

Jag värmer dem lite i ugnen innan servering, går även bra att värma bara 10 sekunder i micron med för alla bullar smakar ju godare varma.

Lycka till med dina lussebullar !

Mumsigt goda och saftiga lussebullar !

Bloggar igen, 47000 läsare hittills , blogginlägg från Sagoalvan

... Vet att jag har haft en del följare eller ialla fall från de ärade Ciao recensionsdagarna, upptäckte dock att Ciao i Sverige verkar ha lagt ned. Minns inte hur många recensioner jag skrev men jag hade roligt och det var kul att vara delaktig i något. Denna blogg var bara en biprodukt då men jag har saknat att skriva så nu tänkte jag vara här lite så du är så välkommen att följa och se vad jag skriver.

Det jag skriver brukar vara lite allt möjligt lite liksom vad andan faller på, så det är bara att sätta sig tillbaka med popcornen och fortsätta läsa. Kanske hoppar du vidare och shoppar men glöm inte min bloggadress här på blogger.

Kanske insperierar jag någon att laga nån mat, kan jag så kan du! Eller baka, pyssla , lyssna på någon särskild musik eller hitta ett restips.

Jag vill också stolt meddela att den här bloggen nu idag nåttt 47.000 läsare, det är ju helt osannolikt kul! Det är lite kul med statistik, jag kan se att det kommer läsare även från andra länder och de t är ju enkelt att översätta mina texter via google translate, kul att inspirera tycker jag.

Jag hoppas flera blir glada av att läsa vad jag skriver och det jag fotar.

Snart Lucia , hur gör man Lussebullarna bättre , blogginlägg av Sagoalvan

Måste ju säga att jag testat länge, och knepen är ju många på
hur man gör lussebullarna bättre och här kommer några enkla knep.

Nummer ett som jag har foto på här är väldigt lätt :

Det är helt enkelt blötlägg dina russin läääänge!!

Sen är det ju en generell regel för att inte bullarna ska bli torra när de jäser att spraya dem med en misty stråle vatten, köp en ny vatten sprayflaska om du inte har någon kvar efter den varma sommaren som krävde många sprayningar vatten i värmen. 

Det är alltså ett stort no no att låta bullar jäsa under duk men det vet nog de flesta vid det här laget men nämner det i allafall.

Mer för att göra lussebullarna saftigare är att byta ut lika mycket kesella mot mjöl i receptet.

Vad har jag mer för lussebullstips, jo alla har kanske hört att man kan få extra liv i saffranet om man stöter det i en mortel ihop med sockret, jag säger inte att det är fel men det är bättra att stöta saffranet med morteln med SALT istället för att riktigt väcka saffranet ur sin slummer. Tillsätt aldrig mer saffran än receptet dock, det är lite som med kanel det är inte bra för oss med för mycket.

HUR gör man då för att få lite extra smak på degen, jo tillsätt kardemumma, den kan man köpa malen men ändå mortla, med socker i detta fall. Det behövs inte mer än en knivsudd kardemumma.

Sen ja lussebullar är kanske fina som S men är det inte smaken som är viktigast, det tycker iallafall jag så nästa tips är att gör som med vanliga kanelbullar och fyllningen blir då de avrunna russinen, flytande margarin och mandelmassa, har ni inte provat det någon gång, jag lovar ni blir inte besvikna!

Lycka till med lussebullsbakandet nu önskas av Sagoalvan!

Mandariner , mandariner blogginlägg av Sagoalvan

Jo så här var det, jag hade länge velat göra en Budapest stubbe men hade svårt att hitta var man köper konserverade mandariner någonstans, så tänkte det kan väl inte vara så svårt att göra såna själv eller.

Men jag drog ut på tiden med att göra min Budapest stubbe till jag faktiskt hittade konserverade mandariner på ICA, så gjorde mig istället en Budapest TÅRTA, väldigt nöjd, om du bläddrar ner till nästa blogg inlägg av mig Sagoalvan så hittar du receptet där.

Medan nötmarängen stod i ugnen kom jag på vad jag ville göra med alla mandariner, hade dock ingen aning om att det skulle vara så väldigt gott med egen pressad mandarin juice!

Kan verkligen rekommendera att göra när mandarinerna är billiga!

Budapest stubbe? Nä tårta med nötmaräng såååå gott blogginlägg av Sagoalvan

Ok ok du har säkert ätit Budapest stubbe, men här ger jag dig Budapest tårta ala Sagoalvan

Först en liten inköpslista:

1. Köp en billig maräng tårtebotten , jag är inte sponsrad av någon affär utan detta råkade vara där jag handlade, så det blev COOP s marängbottnar.

2. Köp vispgrädde 5 dl, igen jag är inte sponsrad av någon affär, billigast bara där jag handlat liksom så det blev COOP: s vispgrädde

3. Köp konserverade mandariner på burk och igen ,har ingen sponsring så ICA;s mandariner

4. Köp Mandelmjöl

5. Köp potatismjöl

6. Köp ljus blockchoklad

7. Köp ägg vilka du gillar bäst. I vår familj har det varit allt från egna höns till att åtminstone varannan gång köpa ekologiska eller frigående hönsägg, men gör precis som ni tycker. Det ska dock vara rätt stora ägg så antingen 4 stora äggvitor eller 6 mindre.

Sen en annan besparing, passa på att laga någon middag i ugnen för att göra el kostnad billigare då är det lätt att få upp ugnen till 170 grader i 17 minuter

Så nu har du alla ingredienser.

Gör så här
1. Öppna konservburken med mandarinerna, häll av dem i ett durkslag och låt dem rinna av.
2.Lägg alla mandariner på nedersta maräng tårtbotten

3.Vispa grädden, hälfen i taget. Så c:a 2,5 dl
4. Bred på hälften av den vispade grädden på de konserverade manadrinerna.
5.Lägg på den andra marängbotten.
5. Bred på andra hälften av den vispade grädden på den översta marängen.
Så här ser det ut nu :

6. ställ in det du gjort hittills i kylskåpet
7.Sätt på ugnen på 170 grader.

Dags för tårtans topp som är en nötmaräng

1. Vispa 4 äggvitor med 1 dl socker på medelhastighet, häll långsamt ned sockret under vispning med elvisp.
2. Blanda 1 dl strösocker med 3 msk potatismjöl och 1 och en halv dl mandelmjöl i en bytta.
3. Vänd ned de torra ingredienserna ovan i marängsmeten. Lägg allt i en sprits och spritsa ut på en bakplåt.
4. Grädda i 17 minuter i 170 grader på över under värme i ugnen , i mitten av ugnen , ta sedan ut så den får ligga och svalna.
Så här ser toppen ut när den kommit ut ur ugnen :

5 . Värm lite ljus blockchoklad i ett vattenbad, eller följ anvisningarna för att smälta chokladen i micron. Ringla över nötmarängen. Ställ in även nötmarängen i några minuter i kylskåpet så den är kall ovanpå tårtan och chokladen stelnar.

Så här blev min Budapest stubbe tårta, och den var verkligen god ! Om man vill göra den tjusigare finns alla möjligheter , ex spritsa kanterna på tårtan och ringla blockchokladen finare, men sen kan jag tycka att det är lite kul att man verkligen ser att tårtan är hemm gjord och inte har kostat typ 500 kr från ett bageri.  Så satsa på lite mer DIY är mitt råd.

Lycka till att göra din Budapest tårta !

sååå mumsigt! /sagoalvan

... Testade detta på ett mysigt hotell i Örebro, så nu mumsar jag på detta hemma.


Det är vattenmelon med vispgrädde som har lite socker i sig, såååå mumsigt!

Gävle jul bocken , julstämning !/ sagoalvan

.. . Gävlebocken ger tydligen MASSA åsikter.

Ja Gävlebocken ger många olika åsikter -

Kanske för att den brännts ned så många gånger?


Nu är Gävles julbock aktuell igen och man talar om vad bygget kostar, tror det var i material mellan 100.000 och 200.000 kronor. Här diskuteras det om det priset verkligen är värt det. De som säger det vet inte vad ett par minuters TV reklam kostar och för över 20 år sedan då Dagens Nyheter var största reklamstället kostade ett helsides uppslag just 200.000 kronor enligt min källa, så i de måtten mätt kan jag tycka att bockens material är helt försvarbart!


Jo men sedan har vi arbetstimmarna Gävles julbock kostar...
, ja 100  arbetstimmar verkar det ta, inte särskilt mycke vi pratar 4 personer en vecka typ. Eller pratar vi månadslön är det en person heltid en månad. Även om personen då skulle få 50.000 i månadslön (minus den skatt som går tillbaka till Gävle) är vi uppe i  hiskeliga 250.000, det är knappt en lärares lön ett halvår - plus att Gävle bocken drar turister som bor på ex hotell i Gävle, handlar julklappar, julmat, gå på restaurang. Allt ger moms och var hamnar momsen? Jo till Gävle!


Ja men det kostar med bevakning!

, ja även Eiffeltornet bevakas och fatta vilken turistmagnet det är. Kanske ska man fundera på att bygga bocken i ett annat material för att kunna minska bevakningen. Kanske finns det flera konstnärer som kan bygga en Gävle bocken staty? En sådan kan stå vid ex Gallerian 9: an i Gävle året om och pyntas med extra ledlampor till jul, fjädrar vid påsk, björkris vid midsommar? Så visst bevakningen kostar också pengar, men det går att bygga i flamsäkert material eller som sagt en staty av julbocken som inte kan brinna alls! Eller låt julbocken i Gävle stå innanför plexiglas?


Betting på julbocken?

Ja,
 all betting då på att Gävles julbock ska brinna ned? Ja det är ju ett stort problem, de som sysslar med det bör sluta. Så länge det finns folk som är villiga att slå vad om det ju svårare blir det att skydda julbocken. Därför är nog en permanent stor och ståtlig julbock min bästa ide.


Vem betalar den nya julbocken i Gävle?

 Ok men ska Gävle behöva betala så mycket för att få en ny julbock? Nä jag kan tycka att man kan lägga nästa julbock hur den än blir : halm, flamsäkert, ledljus eller betong ut på sponsring. Låt julbocken stå på ett podium med plaketter( typ för plakett måste man minst sponsa 10.000 kr) av företag som vill sponsa julbocken. Även privatpersoner ska kunna sponsra, Ta fram ett konto att betala till, se till att ALLA betalningssätt finns med som bg, pg, swish, paypal, bankbetalning till konto med flera sätt. Ja kanske inte bitcoin det är väl att överdriva!

Så Gävle jag hoppas se en fin julbock iår vid Lucia!

Julstämning, julklappar och julpynt/sagoalvan

... Ok det börjar verkligen bli dags för att ordna lite julstämning, detta fina julpynt hittade jag nu inför jul i mitt rum när jag tokstädade det, jättesöt!


Åh blir så ugen på att shoppa mer saker nu, främst är det julklappar jag tänker på!

DIY insynsskydd som är isolerande!/sagoalvan

...
Tycker du som jag att det är lite jobbigt att ytterdörren har ett klart fönster bredvid sig?

Gör så här :

Klipp till bubbelplast i lagom storlek, spraya fönstret med vatten tryck fast bubbelplasten. Du har inte bara fått billigt insynsskydd,du har även fått gratis isolering och det blir varmare vid dörren!

Smartast i världen!/Sagoalvan

...

Nu har jag läst ut den här intressanta boken om smartast i världen. Hittade den billigt på Lidl och blev väldigt nyfiken.

Jag kan rekommendera boken, man får lite insyn i olika IQ föreningar som Mensa, Mega och Giga.

Vet inte om jag skulle vara intresserad eller inte, tror detta mer är för min bror isåfall. Det jag lärde mig av att läsa boken var att det egentligen inte finns någon bortre IQ gräns och att reslutat kan bli lite missvisande om man gjort olika IQ test så kan man mönstret och då blir det enklare.

Mensa som förening beskrivs väldigt trevlig med en stor brokig skara människor.

Om du är intresserad hittar du dem här:

https://www.mensa.se

Som du kan läsa är det test i Stockholm den 28 september, för att komma med ska de mäta upp din IQ av ditt testresultat till minst 131.

Detta är en blogg som deras nuvarande Mensa ordförande Monika Orski driver :

http://syrlig.se/om-syrlig-se/

2011 läste jag hennes bok " Fienden bor inte under sängen" , vore intressant med en bok två. Har alltid undrat hur det gick för Klara. Vill du läsa en recension om boken har min pappa skrivit en här:

http://m.ciao.se/Recensioner/Fienden_bor_inte_under_sangen__1773789


Älskar att läsa, ibland längtar jag till hösten bara för att sitta insvept i en mjuk mysig filt med en tekopp som i sin bärnstensglittrande yta speglar lågorna från den öppna brasan i en tokig dans som den uppblåsta jättefiguren utanför en mellanstor amerikansk stads begagnadebils etablissemang!

Skam den som ger sig! Tacomorötter!/Sagoalvan

...

Ni som följt mina inlägg kan inte ha missat att se mitt morötter chips fiasko, men skam den som ger sig!

Nu doftar det underbart från ugnen och jag gör istället taco morötter chips, nyttigt och gott. Jag har även satt på ugnens timer för att inte göra om samma fadäs.

Så nu till det viktiga HUR gör man egentligen morotschips med tacosmak? Jo sätt på ugnen på 200 grader över- undervärme. Många ugnar har ett likamedstecken för detta.

Slanta upp skalade mirötter med en osthyvel, har du en mandolin går den lika bra.

Ha solrosolja på en ugnsplåt, krydda morotspengarna med tacokrydda, in i ugnen 12- 15 minuter. Passa tiden!! Rör gärna om efter cirka halva tiden.

Mums!!

Blev inte som jag tänkt mig! /Sagoalvan

...

Ok ibland blir inte saker som man tänkt sig...

Plötsligt glömmer man sina morotschips i ugnen
när en kompis hör av sig, tur inte brandvarnaren
gick igång, håller just nu på att göra operation rökfritt i huset med fläkt och öppna dörrar!

Så här blev det, ett tips är att sätta på den existerande timern på ugnen så hade det aldrig hänt.

Kokta morötter! /Sagoalvan

...

Blev kvar av ändarna när jag skulle göra morotschips, kokar dem med lite
kycklingbuljong.

Blir gott i fisksoppan med saffran jag tänkt göra.

Ledig dag? Gör morotschips!/Sagoalvan

...
Vad gör man en ledig dag?? Jo lite morotschips!

Det är väldigt enkelt börja med att
Sätta ugnen på 200 grader över- under
värme.

Skala morötter använd en osthyvel för
att göra små pengar av dem.

Häll lite solrosolja på en plåt, vänd gärna
varje morot och krydda med favoritkryddorna.

Jag har kryddat med salt, svartpeppar och
grillkrydda. Men testa gärna andra kryddningar
som curry, eller tacokrydda!

In i ugnen i 12- 15 minuter låt svalna och njut
av ett billigt snacks!!

Tulpaner/Sagoalvan

...
Min mormor har just berättat för mig att tulpaner är engångsblommor. Många tror att deras råddjur ätit upp tulpanerna från förra året när sanningen egentligen är att just tulpaner behöver du plantera varje år. Nu är tid att plantera tulpaner och andra lökar. Enklast gör man det med ett lökjärn. Klart vi ska plantera massa blommor så det blir fint nästa år igen, jag hjälper gärna till!!

Iste på lättaste sätt!/Sagoalvan

...
Måste bara tipsa om enklaste iste ni kan dricka nu utan att bära tungt hem. Köp bara Sodastreams nyeaste smak, blanda med vatten. Vill du lyxa till det tillsätt is!

Våffla !/Sagoalvan

... Jag har hittat ett våffeljärn på Lidl för bara 99 kr som gör så fina våfflor. Tre olika djur är det, denna giraffen tycker jag är finast!!